自炊のメリット
自炊をスタートすると旬の野菜に詳しくなります。
私も、自炊をするまでは、詳しくなかったのですが、やっぱり季節を感じるというのは良いことです。
自炊をスタートさせてから、両親と話の中心は、野菜の話だったりします。
野菜ってコミュニケーションツールにもなるんだなと発見がありました。
料理のレシピを話し合ったりして、まさか自分がこんな生活をするとは予想もしていませんでした。
私の場合、そんなに料理のレパートリーも無いですし、基本的に何を食べたいということを考えずに買い物します。
スーパーについたら、一番安い野菜をチェックして、安い野菜で料理をします。
基準は100円から120円くらいの野菜をターゲットにしています。
安い野菜というのは、単純に旬の野菜だし、その時期の野菜というのは、甘味も多くておいしいです。
春キャベツ、秋ナス、冬は白菜、という感じで料理をしていきます。
自分は、基本的には、野菜と肉というスタイルの買い物が多いです。
購入した野菜と肉を切って、あとは炒めるだけという単純な料理です。
魚も食べたいですけど、電気コンロだし、ワンルームだと匂いが充満するので、
ちょっとまだ保留中という感じです。
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