コロッケの具を作って感じたこと
自炊をする上で、個人的には、どれだけ簡単にできるかというのをポイントにしています。
美味しく作るのは大切だと思っていますが、見栄えとかは、あまり意識していません。まあ、最終的には見栄えもよく料理をすることが出来ればよいかなとは思っています。
コロッケやフライパンピザを作っていて、感じたのですが、料理の工程の中で、具を作るという工程があります。
コロッケであれば、揚げる前に中の具を作ったり、フライパンピザであれば、生地にのせる具を作る工程です。
具自体は、その時点で火が通っているので、食べることが可能です。味見もしますので、食べると、その時点で美味しかったりします。
コロッケやフライパンピザの醍醐味は、からっとした衣と一緒に食べたり、焼きたての生地と一緒に食べるのが美味しいという面もありますが、この時点で具が美味しいのであれば、「そもそも衣をつけて、揚げる必要があるのか？」という疑問が出てきてしまいました。
具に魅力を感じるのであれば、この段階で、おかずとして食べてしまうというのもOKかなと思ってしまいました。あと、ご飯にのせて、丼モノとして食べるのも良さそうな感じがします。
揚げたり、生地を焼くという行為は時間がかかりますので、途中の段階でおかずにすることができれば、手軽に自炊ができそうです。
そういった発想で、コロッケやフライパンピザ以外にも、途中の段階でおかずにできそうなモノが探せばあるような気がしますね。
ちなみにフライパンピザについては、具を乗せながら生地を焼くのが難しかったので、まずは生地だけを焼いて、盛り付けの段階で、生地に具を乗せた食べました。これでも、全然美味しかったですよ。
サイト内関連記事
- コロッケを作ってみた(1)
- 自炊をする上でネックになるのが、揚げ物をどのようにやるかです。 今までは時間がか......
- コロッケを作ってみた(2)
- 「コロッケを作ってみた(1)」の続きです。 【工程 続き】 タマネギをみじん切り......
- コロッケを作ってみた(3)
- 「コロッケを作ってみた(2)」の続きです。 今回の材料の量としては、ジャガイモ1......
- メンチカツを作ってみた(1)
- コロッケを以前に作ってみて、メンチカツも作れそうだったので、チャレンジしてみまし......
- メンチカツを作ってみた(2)
- 「メンチカツを作ってみた(1)」の続きです。 【工程 続き】 衣をつける段階まで......
- メンチカツを作ってみた(3)
- 「メンチカツを作ってみた(2)」の続きです。 メンチカツは中身に火が通らないとい......
- ワンルームで揚げ物をして分かった事
- 今まで自炊生活をしてきましたが、揚げ物は面倒な感じがしたのでスルーしていました。......
- チヂミを作ってみた(1)
- 小麦粉料理には、以前から気になっており、節約料理でレシピを調べると、小麦粉を使っ......
- チヂミを作ってみた(2)
- 「チヂミを作ってみた(1)」の続きです。 材料は、ニラとニンジンにして、かなりア......
- お好み焼きを作ってみた(1)
- 小麦粉料理の定番ということで、お好み焼きを作ってみました。 お好み焼きを作るとな......
- お好み焼きを作ってみた(2)
- 「お好み焼きを作ってみた(1)」の続きです。 お好み焼きは焦げないように、何度も......
- フライパンピザを作ってみた(1)
- ネットで小麦粉料理を調べていたら、フライパンピザという料理を見つけたので、早速チ......
- フライパンピザを作ってみた(2)
- 「フライパンピザを作ってみた(1)」の続きです。 材料に対して、フライパンピザは......
- サンマのフライを作ってみた
- ワンルームの電気コンロで、魚料理を作るというのは、難しい課題だと感じています。 ......
