チヂミを作ってみた(2)
「チヂミを作ってみた(1)」の続きです。
材料は、ニラとニンジンにして、かなりアバウトに作ったのですが、それなりに美味しく作ることができました。
【材料】
ニラ 1束、ニンジン 1本、卵 1個、小麦粉 180グラム、水 100cc、塩コショウ 適量、ダシ 適量
材料に対して、チヂミ自体は、3枚作ることができました。ニラ(80円)、ニンジン(70円)で、小麦粉1キログラム(200円)なので、180グラム(約40円)と計算した場合、トータルでは調味料や、電気代を含めても、210円程度（※その他を20円とした場合）です。
3枚チヂミを作ることが出来たので、1枚あたり、約70円で作ることができます。
かなりリーズナブルに作ることができるし、簡単です。後はお好みで、海老やイカなどの海鮮を追加する楽しみもあります。
今回の反省点としては、ニンジンをもっと細かくカットしないといけなかったという面があります。
自分が思っている以上に、細かくカットしないと、チヂミの形が崩れる可能性があったり、そもそもチヂミというよりかは、野菜の塊という料理になってしまいました。
ニンジン自体は生でも食べれるので、そこまで大きさにこだわらなかったのですが、今後、材料を追加していくとなると、火の通りが大切になりますので、細かく切ることがポイントになりますよ。
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