メンチカツを作ってみた(3)
「メンチカツを作ってみた(2)」の続きです。
メンチカツは中身に火が通らないといけない上に、表面を焦がしてもいけないので、コロッケよりも火力調整が難しいかなと思っていました。
ただ、実際に作ってみた感想としては、5分くらいで揚げる事が出来たので、そんなに難しくありませんでした。
出来上がったメンチカツはかなり美味しいものが出来ましたね。やっぱり揚げたては美味しいです。
料金的な話としては、材料に利用したモノは、ひき肉160グラム(150円)、タマネギ1/2個(25円)がメインになります。
後は、卵(1パック100円)、小麦粉(1キログラム200円)、パン粉(100円)などがあるのですが、少量しか利用していないので、調味料や電気代なども含めて、大きく見積もっても、プラス100円という感じです。
トータルの料金は、ひき肉(150円)＋タマネギ(25円)＋その他(100円) ＝ 225円という感じでしょうか。
それだけの材料で3個作れたので、1個あたりの料金は70円位という感じになります。
スーパーのメンチカツを比較すると、同じ位の料金で販売されているケースもありますが、出来たてというメリットを考えると、自前で作る価値は高いです。
反省点としては、コロッケを作った時も、そうだったのですが、タマネギを大きくカットした為に、揚げる時の形を整えるのが大変だったという事です。
また、揚げた後にキッチンペーパーがあると、油が切る事が出来ますね。
簡単にメンチカツが作れて、おいしかったので、思わずビールを購入して、まったりと堪能してしまいましたよ。
料理をイベントとして楽しむというのも醍醐味ですね。
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